Resep Minuman Es Krim Kelapa Muda
Bahan - materi :
100 ml air kelapa muda
700 ml susu segar
pewarna merah muda
1 sdm tepung maizena , larutkan dengan sedikit air
3 kuning telur ayam , kocok
200 g daging kelapa muda , keruk halus
100 ml krim kental
Cara membuat :
Campur air kelapa dan susu. Aduk rata.
Beri beberapa tetes pewarna merah muda , aduk rata. Jerangkan di atas api kecil sambil aduk sampai panas.
Tuangi larutan maizena , aduk sampai kental dan mendidih.
Ambil sedikit adonan , aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan. Masak sampai mendidih. Angkat , aduk-aduk sampai uapnya hilang dan menjadi hangat.
Tambahkan kelapa muda dan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam wadah.
Simpan dalam freezer sampai setengah beku. Keluarkan , aduk rata.
Simpan kembali dalam freezer sampai beku.
Sendoki dalam gelas-gelas saji. Sajikan dingin.
Untuk 6 gelas
Sumber: resepmasakanku.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar