Bahan :
½ kg udang buang kepala basuh hingga bersih
3-4 sdm kecap manis
1 btg serai di geprek
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas digeprek
Bumbu halus :
2 butir bawang putih ukuran besar
5 butir bawang merah
1 sdt garam
50 gr cabai merah keriting ( mampu dikuurangin)
½ sdt ketumbar bubuk
1 cm kunyit
¼ sdt merica bubuk
1 cm jahe
½ sdt gula pasir(bisa pakai mampu tidak)
Vetsin ¼ sdt kalo suka
2 butir kemiri
Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan serai , daun salam , dan lengkuas aduk-aduk .
Setelah itu gres masukan udang dan kecap manis , aduk masak hingga matang dan airnya kering/ mengental.
NB : dikutip dari buku ”hidangan SEBULAN ” sedap sekejap
Tidak ada komentar:
Posting Komentar