RESEP OSENG LELE TAHU BETUTU

Tahu

2 buah Jeruk nipis

Garam dan Merica secukupnya

1 liter Minyak

14 siung Bawang merah

7 siung Bawang putih

5 buah Cabe merah besar

5 buah Cabe rawit merah

2 batang Sereh

5 buah Kemiri

2 cm Kunyit , Jahe , Kencur , Lengkuas

1/4 sdt @ Terasi , Jinten , Pala , Cengkeh , Ketumbar

2 lembar Daun salam

5 lembar Daun jeruk

Garam , Merica , dan Gula secukupnya

100 gr Daun singkong

CARA MEMBUAT OSENG LELE TAHU BETUTU ENAK :

1. Lumuri lele dan tahu dengan jeruk nipis , garam , dan merica lalu diamkan beberapa saat.
2. Goreng lele dan tahu dengan minyak cukup panas hingga kering.
3. Haluskan semua bumbu lalu tumis bersama daun salam dan daun jeruk lalu masukkan tahu.
4. Sajikan lele goreng bersama tumisan tahu dan daun singkong.