RESEP PUDING TERBARU KENTANG GULUNG ENAK

RESEP PUDING TERKINI KENTANG GULUNG ENAK PALING LEZAT DI INDONESIA

BAHAN :
BAHAN VLA KENTANG :

• 50 gram kentang kukus , haluskan
• 200 cc santan sedang
• 100 gram tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• garam secukupnya

BAHAN DADAR COKELAT :

• 40 gram tepung terigu
• 10 gram cokelat bubuk
• 100 cc air
• 1 butir telur

BAHAN PUDING BUSA :

• 400 cc santan sedang
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar
• Garam secukupnya
• Pewarna Hijau
• 3 putih telur , kocok kaku
• Cetakan setengah lingkaran

CARA MEMBUAT PUDING TERBARU KENTANG GULUNG ENAK :

1. Buat vla kentang: campur kentang bersama santan , maizena , gula , garam , dan kuning telur. Aduk dan masak hingga kental , kemudian dinginkan.
2. Buat dadar: campur tepung terigu bersama cokelat debu , air , dan telur. Aduk rata. buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Olesi dadar dengan vla kentang , lalu gulung sambil dipadatkan.
3. Buat puding: campur santan bersama gula , agar-agar , garam , dan pewarna hijau. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Tuang adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
5. Tuang adonan hingga memenuhi setengah bab cetakan.
6. Taruh dadar gulung di tengahnya , lalu tuang kembali adonan puding hingga menutupi dadar. Biarkan hingga membeku. PUDDING KENTANG GULUNG segar sudah siap untuk disajikan untuk 30 potong.