RESEP NASI AYAM GORENG BUMBU GULAI PALING ENAK

RESEP MAKANAN NASI AYAM GORENG BUMBU GULAI PALING ENAK TERENAK DI INDONESIA.

BAHAN :

• 1 ekor Ayam pejantan
• 2 liter Air
• 100 ml Minyak goreng
• 5 buah Cengkeh
• 5 cm Kayu manis
• 5 butir Kapulaga
• 5 lembar Daun jeruk
• 3 batang Serai
• 3 lembar Daun salam
• 1500 ml Susu cair putih
• 3 batang Daun korokeling

BUMBU HALUS :

• 10 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 10 buah Cabe merah keriting
• 5 buah Cabe merah besar
• 1 sdm Ketumbar
• 1 sdt Jinten
• 4 cm Lengkuas
• 4 cm Kunyit
• 5 buah Kemiri
• 1 sdt Pala bubuk
• 1 sdm Gula jawa
• 4 cm Jahe
• 1 sdm Air asam jawa

CARA MEMBUAT RESEP NASI AYAM GORENG BUMBU GULAI ENAK :

1. Tumis semua bumbu halus lalu masukan ayam dan materi lainnya kecuali air dan santan.
2. Biarkan ayam menjadi matang , tuang air lalu rebus hingga mendidih.
3. Tuangkan santan dan rebus dengan api kecil hingga mengental.
4. Tumis bumbu gulai yang sudah jadi bersama nasi.
5. Sajikan nasi goreng bersama ayam bumbu gulai terenak.

RESEP NASI GORENG EKSOTIK ENAK

RESEP NASI GORENG EKSOTIK ENAK dan LEZAT

BAHAN :

• 100 gr Nasi Putih
• 1 butir Telur (kocok)
• 1 ½ sdm Blue Band
• 1 siung Bawang putih (cincang)
• 2 siung Bawang merah (cincang)
• 1 batang Daun bawang (iris tipis)
• 1 buah Cabe merah (iris miring)
• 20 gr Wortel (potong dadu)
• 20 gr Jagung (serut)
• 20 gr Buncis (potong dadu)
• 25 gr Nanas (iris 1 cm ,lalu dibagi menjadi 8 bagian)
• 25 gr Ayam (iris tipis)
• 2 buah Sosis (dipotong mirip kembang)
• 25 gr Udang (kupas bersih ,belah punggung)
• 1 buah Baso (iris)
• 1 buah Timun (iris miring)
• 1 buah Tomat (iris)
• 1 batang Selada
• 1 ½ sdm Kecap ikan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdt Gula
• 1 sdt Chicken powder

CARA MEMBUAT RESEP NASI GORENG EKSOTIK ENAK :

1. Rebus wortel dan buncis yang sudah dipotong dengan air yang sudah diberi garam selama kurang lebih 3 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan Blue Band dalam wajan , masukkan telur.
3. Tambahkan bawang merah , bawang putih , daun bawang dan cabe merah. Tumis sampai harum.
4. Masukkan ayam , udang , baso , dan nanas. Terakhir masukkan wortel dan buncis , aduk sampai rata.
5. Beri garam , merica , gula dan chicken powder , lalu aduk kembali.
6. Masukkan nasi , aduk sebentar , lalu tambahkan kecap ikan. Masak sampai aromanya keluar , lalu matikan api.
7. Panaskan Blue Band di atas teflon , lalu tumis sosis yang sudah dipotong sampai mekar.
8. Tata rapi nasi goreng di atas piring , sajikan dengan selada , irisan tomat , timun , nanas dan sosis.

Sajikan Untuk Porsi 1 Orang

RESEP IWAK PEYEK NASI JAGUNG SPESIAL

Resep Masakan ini terinspirasi dari lagu dangdut "Iwak Peyek Nasi Jagung" yang dinyanyikan oleh Trio Macan yang sedang terkenal lantaran sering dinyanyikan oleh Anak - anak Opera Van Java (OVJ) , Sehingga Admin kreasimasakan.blogspot.com mencoba menyusun resep Nasi Jagung Iwak Peyek Enak komplit/lengkap.

BAHAN :

• 50 gram ikan teri
• 3 sendok makan rebon (udang kecil) , disangrai
• 100 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 4 lembar daun jeruk , dibuang tulangnya , diiris halus
• 1 kuning telur
• Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

BAHAN YANG DIHALUSKAN :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir kemiri , disangrai
• ¾ sendok teh ketumbar
• ¼ sendok teh merica
• 2 cm kencur
• ½ sendok teh garam

CARA MEMBUAT IWAK PEYEK ENAK :

1. Aduk rata tepung beras , tepung sagu , santan , daun jeruk , dan bumbu halus.
2. Tambahkan kuning telur dan rebon. Aduk rata.
3. Ambil satu sendok sayur. Tabur ikan teri.
4. Tuang adonan di pinggir wajan yang berisi minyak panas sedang , dengan setengah bab adonan menempel di wajan dan setengah lagi ada dalam minyak.
5. Pisahkan peyek yang menempel di wajan dengan menyiramkan minyak panas dengan spatula secara perlahan hingga peyek terlepas dari wajan.
6. Goreng hingga matang. Tiriskan hingga peyek kering dan tidak berminyak.
7. Sajikan
   

TIPS & TRICKS :

• Jika ingin iwak peyek ini tetap renyah , simpanlah di daerah yang kedap udara. Pastikan bahwa Iwak Peyek sudah tidak mengandung minyak.

RESEP NASI JAGUNG GURIH ENAK

BAHAN :

• 1 bonggol jagung manis rebus , pipil bijinya
• 2 butir telur , kocok sebentar
• 100 gram wortel , iris dadu halus
• 50 gram kacang polong
• 3 piring nasi putih
• 100 gram daging asap , iris persegi kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan mentega/margarin cair
• 2 buah cabai merah , buang bijinya , iris kecil
• 2 batang daun bawang kecil , iris kecil

BUMBU NASI JAGUNG (dihaluskan) :

• 50 gram bawang bombai , cincang halus
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• garam halus secukupnya

CARA MEMBUAT NASI JAGUNG GURIH ENAK :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng , masukkan telur kocok , aduk hingga matang.
2. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan mentega/margarin pada wajan bekas telur , lalu tumis bumbu halus dan cabai iris hingga harum. Masukkan jagung , wortel , dan kacang polong , lalu aduk rata.
3. Masukkan nasi putih , daging asap dan telur , lalu aduk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram , aduk hingga bumbu meresap.
4. Masukkan daun bawang , aduk rata. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

RESEP MASAKAN JEPANG ONIGIRI ATAU OMUSUBI

RESEP MASAKAN JEPANG ONIGIRI - ONIGIRI ialah nama Khas Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segi tiga , bulat , atau ibarat karung beras. Dikenal juga dengan nama lain Omusubi , istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut Onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan , tidak memakai sumpit , sangat praktis dan mudah membuatnya. Berikut Resep dan cara bikinnya :

BAHAN :

• 250 g beras pulen , basuh bersih
• 100 g beras ketan putih , basuh bersih
• 2 buah kaldu dadu bubuk rasa ayam , siap pakai , remas
• 400 ml air
• 1/2 sdt garam

BUMBU :
ADUK RATA :

• 1 sdm daun bawang cincang
• 1 batang seledri , cincang

BAHAN HIASAN :

• 5 lembar daging asap , potong tebal 2 cm (bisa di ganti dengan kornet , abon , ayam , dll)
  
• 1 lembar nori , gunting ukuran 1/2 x 6 cm
• Telur dadar , diiris tipis
• Biji wijen hitam , sangrai

CARA MEMBUAT MASAKAN ALA JEPANG ONIGIRI ATAU OMUSUBI :

1. Campur beras , ketan putih , dan kaldu dadu sampai rata.
2. Tambahkan air , masak diatas api sedang sehingga air teresap habis , angkat.
   
3. Kukus nasi dalam dandang panas selama 30 menit sampai matang , angkat.
4. Bagi nasi menjadi 2 bab ,satu bab sebanyak 600g sisanya 150g.
5. Onigiri silinder : oles plastik dengan sedikit cuka , taburi sedikit garam.
6. Dari goog nasi panas , ambil 40g ,bentuk menjadi 2cm dan panjang 5cm
7. Taburi masing-masing dengan daun bawang dan seledri sampai rata.
8. Bungkus tiap silinder dengan daging asap , ikat dengan sepotong nori. Sisihkan.
9. Onigiri bulat : oles plastik dengan sedikit cuka ,taburi sedikit garam.
10. Dari 150 g nasi panas ,bagi menjadi 3 bab , masing - masing 50 g.
11. Bentuk masing - masing menjadi bulat pipih.
12. Taburi bab atasnya dengan wijen sangrai dan telur dadar iris.
13. Sajikan Onigiri Asli Jepang.

TIPS & TRICKS :

• NORI ialah Lembaran daun rumput laut yang sudah dikeringkan dapat di beli di Mall atau Supermarket besar atau di toko perlengkapan Sushi.
• Cari di Hero Supermarket dan Giant Supermarket.